Püreli Köfte

Malzemeler

500 g kıyma
1/2 paket köfte harcı
3 tane patates
1 yemek kaıı tereya
1/2 su bardaı süt
tuz,kimyon

Yapılıı

Köfte yorulur ve limon büyüklüünde yuvarlanır ,elle ortası açılarak yalanmı fırın kabına dizilir.180 derecede 20 dakika piirilir.

Bu arada patatesler soyulup doranır ve az su ile halanır .Kalan su süzülerek sıcakken çatalla iyice ezilir tuz ,tereya ve süt konur ve mikserle çırpılır.Kıvamına göre gerekirse birazdaha süt koyabilirsiniz.

20 dk kızaran köfteler fırından çıkarılır ve yapılan püre krema ırıngası ile köftelerin içine sıkılır .1/2 yemek kaıı salça 1,5 su bardaı sıcak su ile açılır ve köftelerin üzerine dökülür tekrar fırına konarak yaklaık 15 dk kadar piirilir ,köfteleri fırına koymadan isterseniz köftelerin arasına yeil biberler koyabilirsiniz.