Patatesli Kek

Malzemeler:

* 2 yumurta
* 2 ortaboy patates
* yarım su bardaı yourt
* yarım su bardaı sıvıya
* yarım paket kabartma tozu
* 1 su bardaından biraz fazla un
* yarım su bardaı peynir rendesi
* yarım su bardaı doranmı yeil zeytin
* yarım su bardaı doranmı siyah zeytin
* 2 tane ince kıyılmı taze soan
* kıyılmı maydanoz
* tuz, istee göre karabiber

Yapılıı

Patatesleri soyup, tavla zarı büyüklüünde küp küp dorayın. Yumurtaları bir çay kaıı kadar tuz ile çırpın. (tuz miktarını kullanacaınız peynir ve zeytinlerin tuzuna göre ayarlayın) Sıvıya, yourt, un ve kabartma tozu ekleyip biraz daha çırpın. Doradıınız patatesleri, zeytin, peynir, maydanoz ve soanı ekleyip, kaıkla karıtırın. Yalanmı tepsiye döküp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar piirin. Sıcakken servis edin.

Not: 28 cm. lik tepsi önerilir.

Kaynak: aintabsofrasi.blogcu.com