Kıymalı Karnıbahar

Malzemeler

1 küçük karnıbahar
2 tane havuç
3-4 yemek kaıı sıvıya
100 gr kıyma
1 ba soan
1 tatlı kaıı domates salçası
1 çay kaıı biber salçası (tercihe göre acı olabilir)
1 yemek kaıı limon suyu

Yapılıı

Karnıbaharı parçalara ayırıp, yıkayın. (ben vitamin kaybı olmasın diye yapmıyorum ve tavsiye de etmiyorum ama karnıbahar kokusundan çok rahatsız oluyorsanız, kaynayan limonlu suya karnıbahar parçalarını 1-2 dakika atıp-çıkarabilirsiniz)

Soanı yemeklik dorayıp sıvıyada kavurun. Kıymayıda ekleyip kavurun. Salça ve yuvarlak doranmı havuçları ilave edip kıyma ile birlikte 1-2 dakika soteleyin. Karnıbaharı, tuzu ve limon suyunu ilave edip, karıtırın. Tenceredeki malzemenin yarısına gelecek ekilde sıcak su ekleyin, kısık atete yumuayana kadar piirin. (karnıbahar çok çabuk eriyebilen bir sebze, pime sırasında sık sık kontrol edin)

Kaynak: mutfakguncesi.blogspot.com