Gelin Kebabı

Malzemeler:

Hamur İçin:
1,5 Su Brdaı Un
2 orba Kaıı Sıvı Ya
1/2 ay Kaıı Kabartma Tozu
Biraz Su, Tuz

zerine:
2 orba Kaıı Sıvı Ya
1 Adet Soan
250 Gr Kıyma
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
5 Adet Mantar
2 orba Kaıı İnce Kıyılmı Maydanoz
Tuz, Karabiber, Kekik

Sos İçin:

1 ay Kaıı Salça
1 Tatlı Kaıı Un
1 Su Bardaı Et Suyu

Hazırlanıı:

nce hamuru hazırlayın.Bunun için un,tuz,sıvı ya ve kabartma tozunu karıtırın.Yeterli miktarda su ilave edin.Yourarak hamur haline getirin.zerini nemli bir bezle örtüp,dinlendirin. Sonra hamurdan iri bezeler koparın.Yemek tabaı büyüklüünde açın.Teflon tavayı yalayın.Hamuru tavaya alıp,arkalı önlü kızartın.

st malzeme için sıvı yaı kızdırın. Soanı rendeleyip yada kavurun.Kıymayı ekleyin.Kavurun.Küçük doranmı biber,domates ve mantarları ilave edin.Tuz,karabiber ve kekii ekleyin.Hamuru servis tabaına alın.zerine malzemeyi yayın. Salça,un ve et suyunu çırpın.Atete koyulaana dek piirin.Yemein üzerinde gezdirin.İnce kıyılmı maydanozla süsleyip,servis yapın.

AFİYET OLSUN…