dalyan köfte

Malzemeler
1 kg orta yalı kıyma
4-5 dilim ekmek içi
1 su bardaı bezelye
1 adet havuç
5 adet yumurta
1 ba soan
1 demet maydanoz
2 çorba kaık ya
tuz, karabiber

Yapılıı
Havuçların kabuklarını soyarak bezelyelerle birlikte yumuayana kadar piirilir 4 yumurta katı olacak ekilde halanır
Köftesi için
Soanı rendeleyin ekmek içlerini ıslatın içerisine karabiber, tuz, soan ve bir yumurtayı ekleyin karıtırın son olarak kıymayı ilave edin iyice yourun. Elinizle bastırarak dikdörtgen eklini alana kadar düzletirin ortasına hazırlanan havuç, bezelye ve katı yumurtaları eit oranda dizin üzerine kıyılmı maydanozu serpin bir kenarından balayarak rulo haline getirin hazırlanan ruloyu alüminyum folyoya sarın tepsiye koyun en az bir saat piirin arzuya göre üzerine salçalı sos dökerek servis yapabilirsiniz
AFİYET OLSUN