Bohça Börei

Malzemeler:

3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su Bardaı Sıvı Ya
1/2 Kg Ispanak Yaprakları
100 gr Beyaz Peynir
Yeteri kadar tuz
2 Yemek Kaıı Susam
1 ay Kaıı Kırmızı Pul Biber

Hazırlanıı:

lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.zerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı yaı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yufkanın birini tezgaha yayın.zerine yumurtalı karıımdan sürün.ç katı üst üste harçla sıvayın. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin. Ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça eklinde kapatın.

Yalanmı fırın tepsiye dizin.zerine biraz yumurtalı karıımdan sürerek susam serpin. 180 derecedeki ısıtılmı fırında pembeleinceye kadar piirin. Servis tabaına alarak servise sunun.

AFİYET OLSUN…