Beendili Kuzu Pirzola

Malzemeler:

4 Kalem Kuzu Pirzola
1 Patlıcan
1/2 ay Bardaı Süt
1 Tatlı Kaıı Un
1 Yemek Kaıı Kaar Peyniri Rendesi
¼ Domates
1 Sivri Biber
1 Dal Maydanoz
1 Yemek Kaıı Tereyaı

Hazırlanıı:

Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın..Patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin ve iyice ezerek soumaya bırakın.

Tereyaını kızdırıp unu kavurun.Patlıcanları ilave edip iyice karıtırın.Kaar rendesini ve sütü ilave edip karıımı bir taım kaynatın.

Servis tabaına beendiyi yayıp üzerine pirzolaları dizin.Közlenmi domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…