Avcı Usulü Kuzu Bacaı

Malzemeler:

4 Adet Kuzu İncik
2 orba Kaıı Sıvı Ya
1 orba Kaıı Un
1 orba Kaıı Salça
12 Adet Arpacık Soanı
2 Adet arliston Biber
2 Adet Domates
Tuz
Kızartmak için Sıvı Ya

Hazırlanıı:

öncelikle sıvı yaı tavaya alın. Kuzu incikleri sıvı yada kızartın. Tencereye 2 çorba kaıı sıvı yaı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaıı unu ekleyin. Unun rengi deiene kadar kavurun. 1 çorba kaıı salçayı ilave edin. Yeterince suyu ekleyin. Kuzu inciklerini tencereye aktarın. Et yumuayana dek piirin.

Baka bir tavaya çok az sıvı ya koyun. Kabukları soyulmu arpacık soanlarını, ikiye kesilmi mantarları, iri parçalar halinde kesilmi çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin.Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun. Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pimesine yakın soanlı ve mantarlı karıımı ekleyin. 1-2 taım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…