Ali Nazik

Malzemeler:

4 Adet Patlıcan
3 orba Kaıı Margarin
3 Kahve Fincanı Un
3 Kahve Fincanı Süt
2 Kahve Fincanı Rendelenmi Kaar Peyniri
2 orba Kaıı Margarin
2 Adet Soan
250 gr Yasız Kıyma
4 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
3 Kahve Fincanı Et Suyu
Tuz

Hazırlanıı:

Patlıcanları atete közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Geni bir tavada 3 çorba kaıı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembeleene dek kavurun. Sonra sütü azar azar ekleyin. 1-2 dakika çatalla ezilmi patlıcanları, 2 kahve fincanı kaar rendesini tavaya aktarın.

Ayrı bir tavaya 2 çorba kaıı margarini koyun. Küçük doranmı soanları pembeleene dek kavurun. Kıymayı ilave edin. 2-3 dakika sonra küçük doranmı domatesleri, sivri biberleri, 3 kahve fincanıet suyunu ve tuzu ekleyin. 10 dakika sonra ateten indirin. beendinin üzerine kıymalı harcı koyup, servis yapın.

AFİYET OLSUN…